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Kyrö Glögi (Glühwein)
Der heiße Gin-Winter ist da und Kyrö Glögi ist nicht zu übertreffen, da kann Glühwein einfach nicht mithalten.
Zutaten
- 10Gewürznelken
- 1-3Sternanis
- 10Pimentbeeren
- 1Zimtstange
- 100 ggefrorene Heidelbeeren
- 50 ggetrocknete Cranberries (optional)
- 100 gZucker (optional)
- 50 mlCranberrysaft
- 50 mlTraubensaft
- 100-200 mlNapue Gin
- Rosmarin
So geht’s
- Die Gewürze in einem Topf trocken rösten, bis deine Küche nach einer Weihnachtsbäckerei duftet. Cranberrysaft und Traubensaft dazugeben und die Beeren unterheben. Sanft köcheln lassen. Abschmecken. Füge Zucker hinzu, wenn du es süßer magst. Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Mischung 30 Minuten sachte ziehen lassen. Vom Herd nehmen und Napue Gin hinzugeben. In Gläser gießen und mit einem Zweig Rosmarin garnieren. Chefs kiss.
